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        星級酒店裝修設計經營方式

        發布時間:2018-07-29 14:08:55來源:酒店設計作者:清木設計閱讀:

        中國星級酒店的快速發展令世界稱贊。特別是改革開放以來,星級酒店在國內越來越繁榮。據國家旅游局官方統計,截至今年5月,全國星級酒店已達16,000家。根據星級酒店運營的反饋,酒店餐飲收入大幅下降。是什么原因?酒店餐飲的未來在哪里?

        星級酒店裝修設計經營方式

        酒店餐飲是不是真的要被消滅了嗎?答案絕對不是!星級酒店位于不同地區,可能情況不盡相同,但上述“兩高一低”現象已成為現實!明天星級酒店在哪里?這條路在哪里?

        一、合資企業類型:學習超市的商業模式

        超市業務模式的核心是:設置場地階段,引導知名品牌廠商到站,全面控制收銀點,并根據營業額協商傭金。很明顯,有必要逐步實施酒店餐飲的“合資”,并引入社會餐飲品牌。它可以是一個家庭式。它也可以根據酒店餐廳的數量招募。幾個具有不同特色的餐飲品牌加入其中,并且全面運營。收銀臺由酒店經營。根據商定的傭金比例。不僅節省了大量的人力,資源,風險成本,還滿足了不同客人的需求,改變了星級酒店的“餐飲忙人氣,房間賺財錢”的現實。這個模型應該是未來酒店餐飲的發展趨勢!

        星級酒店裝修設計經營方式

        二、自營型:學習社會餐飲的商業模式

        社會餐飲業務模式的核心是:精簡人員配備,堅持自行購買原材料,創造特色主要產品,以及公眾接受的價格。毫無疑問,酒店的暴利時代已經過去,餐飲業的競爭日趨激烈。憑借高毛利,高價格和高利潤,它只能自我欣賞、門羅可雀!有人可能會說我們的酒店餐飲仍然運作良好,不能危言聳聽!它只能表明你缺乏對危機的認識,不知道明天太陽會從哪里升起!

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        相關評論:

        來自北京市房山區的-蘇女士
        不愧是專業公司,相當給力,這次合作完成得非常漂亮,效率奇高,一條龍服務,真的令人滿意,以后還會長期合作的。
        來自北京市大興區的-馬女士
        做了好幾個大的案例,比如中國石化等等。在品牌策略,標志設計這一塊還是挺牛的公司。
        來自山西省長治的-何先生
        清木酒店裝飾設計風格很獨特,客服的服務態度非常好,以后有項目還會交予你們來做。
        來自山西省晉城的-鐘女士
        非常周到細致的KTV設計公司,設計方案很出彩,市場定位也不錯,希望日后能有更多合作。
        來自北京市房山區的-侯先生
        很專業的設計公司,設計師經驗很豐富,腦洞大開,專業的酒店設計,設計高端大氣。
        來自北京市大興區的-魏女士
        謝謝清木酒店裝飾設計設計師的設計,我這個人很挑毛病,感謝設計師不厭其煩的反復修改,很不錯。
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